Метка: Мясной бульон солить следует

Хозяйке на заметку

Вы варите бульон- накройте кастрюлю крышкой и доведите воду до кипения как можно скорее. Затем убавьте огонь и снимите крышку. Влейте в бульон немного холодной воды- пена поднимется на поверхность, и ее можно снять. Мясной бульон солить следует за полчаса до окончания варки, рыбный- в начале варки, грибной – в конце. Суп с перловой крупой […]